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能代加工牛肉饼吗

2022-06-20 20:22:53 来源: 牛肉蔬菜网
能代加工牛肉饼吗(能代加工牛)

在余姚市太平洋商业街与南雷路的路口,有一家“宫廷酥牛肉饼店”,销售牛肉饼、猪肉饼、梅干菜饼和豆沙饼

能代加工牛肉饼吗

然而,过去经常光顾那里的“吃货”发现,现在这个店的招牌依旧在,店主人却已悄悄地换了人。

原来的店主去了哪里?原来,前不久,余姚市市场监管局接到群众举报:南雷路有一家店铺销售的牛肉饼并不是牛肉馅的。

说实话,一般人可能还真的傻傻分不出来。

你能看出来这是牛肉还是猪肉?

为此,该局稽查大队决定联合兰江市场监管所实地进行排查。

为了确认疑点,执法人员找人先买了几个牛肉饼,然后送到宁波进行DNA检测。检测结果与举报一致:只检出了猪源性成分,未检出牛源性成分。

随后,市场监管执法人员与公安人员兵分两路展开了行动:一路人马来到店内,此时只有一个年轻男子正在制作和售卖肉饼,执法人员先请一名消费者代买12个牛肉饼,并在交易完成时当场将整袋12个“牛肉饼”查获,同时现场获取了店内的包装袋、肉馅等材料。

另一路人马则在店主位于巍星路的租住场所守候,店内现场查获的同时,执法人员也对租住场所进行了现场检查。

店内的男子和他待在出租房的妻子被执法人员先后带回问询。男子起初坚持称自己同时加工销售牛肉饼、猪肉饼、梅干菜饼、豆沙饼,只是现场的牛肉馅刚好用完了,而他的妻子正在出租房内加工牛肉馅。

但是他的说法很快被打脸,因为出租房内并未制作牛肉馅料,他的妻子在执法人员的反复询问下,承认只购买了猪肉,并未购买牛肉。

直到听说妻子已经承认并未购买牛肉,且执法人员也会将现场消费者买走的“牛肉饼”送检,那名男子才不得不承认自己加工销售的“牛肉饼”中并没有牛肉。

案情至此基本明朗。可是,执法人员在检查营业执照时,却发现经营者并非这夫妻二人中的任何一人,而是该男子的岳父,而且店铺被检查时,店主本人并不在余姚。

等到店主本人返回余姚,执法人员又作了进一步的调查。

事情终于水落石出。

原来,店主姓杨,店名为“余姚市杨XX牛肉饼店”,2019年9月11日才办理了营业执照和食品生产经营登记证并开始经营。10月中下旬,杨老先生有事离开余姚,将该店暂时交给女儿、女婿经营,没想到小两口面对牛肉和猪肉的差价起了贪念,接手后便不再购进牛肉。

为了不让消费者察觉,他们除了在馅料中加入盐、味精、花椒、鸡精等之外,又加入了辣椒,以便和猪肉饼进行区分同时掩盖味道的差异。可是,纸终究包不住火,一个月后,有消费者吃出了异常,并实名举报了他们。

考虑到其实际经营情况且违法时间较短,店主本人也积极配合调查态度较好,最终,市场监管部门根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定,对其处以2万元的罚款。

由于店里的“名声”已经受到了影响,杨先生履行完罚款,随后又注销了营业执照和食品生产经营登记证,带着女儿、女婿离开了余姚。

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